Santé, environnement et durabilité
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Prêt
Carences en nutriments
Santé, environnement et durabilité Sans produits d’origine animale, des nutriments importants comme la vitamine B12, le fer, les protéines, le calcium, les acides gras oméga-3, le zinc, l’iode, la vitamine D, le sélénium, l’aspartate, la tyrosine et la créatinine pourraient ne pas être consommés en quantités suffisantes.
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Biodisponibilité
Santé, environnement et durabilité Notre organisme peut souvent absorber les nutriments issus d’aliments véganes moins efficacement que ceux provenant de produits d’origine animale.
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En cours
Supplémentation et compléments alimentaires
Santé, environnement et durabilité Avec une alimentation végane, il faut supplémenter de nombreux nutriments, ce qui est non naturel, plus complexe et moins sûr.
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Groupes vulnérables
Santé, environnement et durabilité Surtout pendant l’adolescence, la grossesse ou l’allaitement, et à un âge avancé, les produits d’origine animale sont importants.
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Affections médicales spécifiques
Santé, environnement et durabilité Certaines maladies et intolérances rendent le véganisme presque impossible.
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Aliments ultra-transformés
Santé, environnement et durabilité De nombreux aliments véganes sont ultra-transformés et donc moins sains que leurs équivalents à base de produits d’origine animale.
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Avocats
Santé, environnement et durabilité Les avocats sont pires pour le climat que la viande.
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Amandes
Santé, environnement et durabilité La production d’amandes utilise une quantité exceptionnellement élevée d’eau.
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Production locale de viande biologique
Santé, environnement et durabilité La production locale de viande biologique est durable et respectueuse du climat.
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Huile de palme
Santé, environnement et durabilité Pour produire de l’huile de palme, des forêts tropicales sont défrichées et des personnes travaillent dans des conditions terribles.
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Pesticides
Santé, environnement et durabilité Lors de la culture d’aliments véganes, on utilise souvent des pesticides, qui nuisent à l’environnement.
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